Platos especiales “La Carassa”
Carpaccio Especial “Lily”
Excelente solomillo de buey o de caza
siempre según mercado y temporada.
De buey con parmesano.
De ciervo con vinagreta de chocolate.
De jabalí con frutos rojos y vinagreta de cassis.
Roast Beef “Astorelli”
Finas lonchas de carne de buey rustido frío con rúcula, queso curado y mostaza en grano.
Láminas de langostinos con salsa de remolacha y pistachos.
Filete de ciervo y jabalí acompañado de 7 salsas.